Про шкоду так званої «швидкої» їжі, а простіше кажучи, фаст-фуду, сказано вже чимало. Фахівці з галузі дієтології та медицини неодноразово запевняли, що жирна, калорійна їжа небезпечна для здоров'я.

Однак, як виявилося, це ще не найстрашніше: отримати нетравлення від бутербродів, набрати зайві кілограми або підвищити рівень холестерину за допомогою «куштування» фаст-фуду. Виявляється, чоловікам вживання такого роду їжі загрожує запаленням головного мозку.

Вчені провели експеримент, в якому впродовж шістнадцяти тижнів спостерігали за двома групами лабораторних гризунів.

Першу групу годували звичайною їжею, а другій групі давали фаст-фуд.В їжу другої групи у великих кількостях додавалося пальмітинова масло. У результаті друга група гризунів показала ознаки наявності запалення головного мозку, причому таке захворювання відзначилося лише у особин чоловічої статі.